Baxbier My Little PHony

3,80

Verfügbarkeit: Vorrätig

Baxbier My Little PHony – Ein erfrischendes Kettle Sour mit dem gewissen Extra

Manche sagen, dass ein Kettle Sour kein wirkliches Sauerbier ist. Andere wiederum können einfach nicht riskieren, dass sich die Laktobazillen überall in der Brauerei frei ausbreiten. Die Kesselsäurung ist dann der Prozess, um die erfrischenden und leicht säuerlichen Biere herzustellen. Drinkability, die wir im Sommer haben wollen.  Sobald der gewünschte pH-Wert und der Säuregrad erreicht sind, wird nun alles wieder aufgekocht um die zur Säuerung benötigten Bakterien abzutöten. Statt einer Spontanvergärung wird nun mit herkömmlicher Hefe weitergebraut. Und für das gewisse Extra gaben sie etwas Citra, Amarillo und BRU-1 Hopfen hinzu.

Da es sich um ein saures Bier handelt, musste Baxbier einfach pH in ihrem Namen für dieses Bier unterbringen. Baxbier My Little PHony

Baxbier wurde 2014 von den beiden Freunden Jeroen Bax und Sepp Jansen gegründet. Mittlerweise sorgen Kasper (Marketing & Logistik), Jan (Finanzen) und Van (Braumeister) für die leckersten Biere des Nordens. Ihr Motto lautet dann auch “Seriously Playful” und so nehmen die Jungs von Baxbier den Spaß ernst. Unter anderem auf dem eigenen Bierfestival aber auch im Hopfengarten, den sie zusammen mit einer gemeinnützigen Initiative betreiben. In der eigenen Brauerei am Friesestraatweg in Groningen wird seit Anfang 2016 nicht nur das eigene sondern auch Bier von befreundeten Brauern gebraut. Außerdem lässt es sich dort im hauseigenen Brewpub und auf der Terrasse am Wasser bestens Bier trinken.

 

Inhalt: 0,33 Liter
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten & Pfand

 

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hafermalz, Haferflocken, Hefe
Brauerei: Baxbier
Bierstil: Dry Hopped Kettle Sour
Alkoholgehalt (in % Vol): 4,0
Bittereinheiten: 7 IBU
Hopfensorten: Citra, Amarillo, BRU-1
Trinktemperatur (in °C): 7-10°
passt gut zu: Ramen, Dunkle Schokolade

Hier geht’s zur Brauerei!

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